ÜZÜM SİRKESİ
Üzüm Sirkesi nedir?
Aksuvital Üzüm Sirkesi, özenle seçilen üzüm tanelerinin doğal fermantasyon sürecinden geçirilmesiyle elde edilen bir sirke türüdür. Ticari amaçlı hızlandırılmış fermantasyon yöntemleri kullanılmaz. Üretimde ham maddeye yüksek ısıl işlem uygulanmaz; ürün doğal sürecinde bekletilerek fermente olur. Fermantasyon sürecinde doğal sirke kültürüyle oluşan faydalı mikroorganizmaları barındıran, katkısız ve doğal yöntemlerle üretilen bir sirkedir.
Geleneksel doğal fermantasyon yoluyla üretildiği için özellikle kapak açıldıktan sonra hava aldığı sürece tortu, renk değişimi ve sirke yüzeyinde ʺSirke Anasıʺ adı verilen şeffaf bir tabaka oluşabilir. Bunlar bozulma belirtisi değildir ve sirke tekrar süzülerek kullanılır. Bu durum fermantasyonun devam ettiğini, sirkenin pastörize ve filtre edilmediğini gösterir.
Üzüm Sirkesinin Özellikleri
· Üzüm tanelerinin kendine özgü aroması ve tadını taşır.
· Doğal fermantasyon sürecinden geçtiği için karakteristik tat ve koku profiline sahiptir.
· İçeriğindeki doğal bileşenler, sirkeye kendine has renk ve aromasını kazandırır.
· Üzümün doğal polifenol ve aromatik bileşenleri ürünün lezzet bütünlüğünü destekler.
· İçeriğindeki doğal bileşenler sayesinde sirkeye kendine has rengini ve aromatik karakterini kazandırır.
· Antioksidan ve mineraller bakımından zengindir.
· Herhangi bir renklendirici, tatlandırıcı veya katkı kullanılmadan üretilir.
· GMP standartlarına uygun olarak üretilmiştir.
· Doğal içeriği sayesinde günlük beslenme rutininde tercih edilir.
İçindekiler: Üzüm Sirkesi
Kullanım: Suyla seyrelterek tüketebilirsiniz. Salatalarınıza veya yemeklerinize lezzet katmak amacıyla ekleyebilirsiniz.
Muhafaza: Isı, ışık ve nemden koruyunuz.
Sirke süresiz bir üründür.
Üretim tarihi ve parti no ambalaj üzerindedir.
TR-34-K-234239