دبس السكر:

يُعرف الدبس بالمصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة ، والتي تحظى بشعبية بين الناس ، ولا غنى عن المولاس للطاولات من حيث قيم الفيتامينات والمعادن. غني بالمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد ومعادن الكبريت ، ويفضل المولاس من قبل الجميع بسبب امتصاصه العالي. هناك العديد من أنواع الدبس التي يتم استهلاكها بشكل متكرر خاصة في فصل الشتاء ، بما في ذلك التوت والعنب والخروب  (الخروب ) والتمر والأنودة.

يعتبر دبس السكر المصنوع من الفاكهة التي يتم جمعها في الموسم الشرط الأول لإنتاج دبس السكر عالي الجودة. 

تعتبر طريقة الإنتاج من القضايا المهمة التي يجب مراعاتها عند إنتاج دبس السكر. الخبراء يحذرون من مسلوق دبس السكر. يتم إطلاق مادة مسرطنة تسمى HMF ولها تأثير كبير على الصحة. ستكون طريقة الإنتاج المفضلة هي إنتاج دبس السكر في درجات حرارة منخفضة تحت ضغط عالٍ.

دبس التوت:
يُعرف دبس التوت بأنه مخزن للمعادن. يُفضل دبس التوت ، الذي يتم الحصول عليه من التوت المنتج في ملاطية ، وأديامان ، وأرزروم ، وأرزينجان ، وإيلازِغ ، نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة. ينبع محتوى السكر في دبس التوت من سكر التوت نفسه. 

20 جرام من دبس التوت يحتوي على 80 ملليجرام من الكالسيوم و 2 ملليجرام من الحديد. نظرًا لأن الجسم يمتصه عاليًا ، فإنه يوفر الطاقة في وقت قصير. 

دبس العنب:
دبس العنب غني بالبروتينات والطاقة والكربوهيدرات والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. بفضل هذه المكونات الغنية ، فهو غذاء طبيعي موصى به خاصة للأطفال في سن النمو.

عند اختيار دبس العنب  ، يجب الحرص على عدم إضافة محليات ونكهات إضافية وإضافات صناعية وغير صحية للغاية مثل الجلوكوز  والفركتوز . من الضروري عدم احتوائه على مواد حافظة وملونات. 

دبس الخروب (قرن الماعز) :
أصبح دبس الخروب ، المعروف باسم دبس الخروب ، من أكثر أنواع دبس التوت تفضيلاً بسبب محتواه العالي من الألياف ومضادات الأكسدة. يحتوي الخروب على نسبة عالية من فيتامين E وهو معروف بمساهمته في الحياة الصحية. يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية من حيث البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. 

عند اختيار دبس الخروب ، يوصى باختيار الأنواع التي لا تحتوي على إضافات إضافية ، والتي تم تحليلها والحصول على شهادات. 

دبس التمر :
التمر غذاء قيم غني بـ 15 نوعًا من المعادن المختلفة والألياف والدهون والسكر والبروتين والفيتامينات C و B1 و B2 و A. حقيقة أنه يحتوي على أكثر من 10 عناصر تجعله طعامًا مهمًا. 

حقيقة أنه لذيذ وشبع وقيمه غذائية عالية تجعل دبس التمر رائجًا ومفضلًا. 

كما هو الحال مع جميع أنواع دبس السكر ، عند اختيار دبس التمر ،  من الضروري الانتباه إلى أنه لا يحتوي على أي إضافات مثل المواد الحافظة والسكر المضاف والجلوكوز والفركتوز بخلاف السكر الخاص به  .

دبس السامفيري:
عند مقارنتها بالسامفير والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم ، وجد أنها أعلى من دبس العنب والتين والخروب.

السامفيري غني   أيضًا بالزيوت الأساسية ومحتوى مضادات الأكسدة. أثناء إنتاج السامفيري ، فإن المشكلة التي يجب أخذها في الاعتبار ليست فقط حقيقة أنه يتم الحصول عليها من الفاكهة الطازجة ، ولكن أيضًا طريقة إنتاجها. حتى لا تفقد قيم الفيتامينات ، يجب إنتاجها في درجات حرارة منخفضة مع ضغط مرتفع. بالإضافة إلى ذلك ،  يتم إطلاق مادة مسرطنة تسمى HMF في دبس السكر الناتج عن الغليان  . 

قد يكون هناك ترسيب في السامفيري بسبب تركيبته الطبيعية وكثافته ، لكن هذا لا يعني أن المنتج فاسد. يجب أن تمتزج قبل أن تستهلك.

الخروب (قرن الماعز) مع الكركم :
وهو عبارة عن خلاصة تتكون من مزيج من الخروب الغني بالألياف والغني بمضادات الأكسدة وقليل الدهون والسكر ومصدر غذائي خالٍ من الكافيين والغلوتين والكركم ، وهو نبات يستخدم بكثرة في الطب الهندي. ذلك  هو الغذاء الذي يحتوي على خلاصة الخروب والكركم  استخراج . 

خلاصة الزنجبيل وقرن الماعز بروبوليس:
غني بالقيم الغذائية الأساسية مع إضافة البروبوليس الذي يحتوي على خلاصة الزنجبيل والخروب  . 

يحتوي Popolis على  عناصر مثل Mg و Ca و I و K و Na و Cu و Zn و Mn و Fe والفيتامينات B1 و B2 و B6 و C و E بشكل مكثف. الزنجبيل مهم جدا لاحتوائه على فيتامينات B و C. يحتوي الخروب بشكل طبيعي على الألياف ومضادات الأكسدة. يُفضل بسبب مساهمته الطبيعية في صحة الإنسان ، والتي تتكون من مزيج من هذه الأطعمة الثلاثة. 

من المهم للغاية اختيار المنتجات التي لا تحتوي على مواد حافظة وملونات ومواد مضافة.